饮水器、料槽等都应定期进行消毒。

三、消毒剂的选择和使用注意事项

近年来,畜牧科技飞速发展,畜禽生产性能得到了极大发挥,但是随着养殖周期的缩短,养殖密度提高,畜禽疾病发生的高频率、传染性、复杂性不仅给养殖业带来了较大的经济损失,
更严重威胁着食品安全和人类健康。面对养殖业疾病防控的严峻形势,养殖者只有做到有效预防,才能减少发病和死亡,提高经济效益。消毒工作是贯彻预防为主的重要措施和防控各类畜禽疾病的主要环节,但往往也是众多养殖场思想不重视、落实不到位的一环。消毒的目的就是消灭被传染源散布在外界环境中的病原体,切断传播途径,从而保证畜禽的健康生长。笔者就畜禽养殖场如何科学消毒做了如下综述,以供生产实践中参考借鉴。1.
常用消毒剂的分类及特点
1.1
碱性消毒剂碱性消毒剂能水解蛋白质和核酸,使细菌结构和酶系统受到损害,以致细菌体内的代谢被破坏而死亡;
同时对病毒作用较强,高浓度对芽孢也有作用,但是对组织有腐蚀性,只能用于空舍时地面消毒,作用6~12h
后,用水冲洗干净。使用时注意人员防护,防止溅入眼睛、烧伤皮肤。常见的碱性消毒剂有氢氧化钠、生石灰等。氢氧化钠又名烧碱,2%溶液用于猪瘟、丹毒、白痢的消毒;5%溶液用于炭疽芽胞的消毒。生石灰必须在有水分的情况下,
才会游离出OH-离子而发挥消毒作用,
一般配制溶液浓度10%~20%,对繁殖型细菌有良好作用。1.2
氧化类消毒剂氧化类消毒剂是一些含不稳定结合态氧的化合物,
遇有机物或酶即放出初生氧,破坏菌体蛋白质或酶蛋白而起杀菌作用。常用的有过氧乙酸、臭氧和高锰酸钾等。过氧乙酸具有高效、广谱、低毒的特点,多用于环境消毒,缺点是易分解,带畜禽消毒应现配现用。0.1%高锰酸钾溶液能杀死多数繁殖型细菌,2%~5%溶液能在24h
内杀死芽孢。高锰酸钾常用于饮水消毒,与福尔马林反应用于蛋品的消毒。1.3
卤素类消毒剂卤素消毒剂是世界上应用最古老、使用最广泛的消毒剂,其易渗入细菌细胞内,对原浆蛋白产生卤化和氧化作用,主要包括含氯、含碘、含溴消毒剂。含氯消毒剂有三氯异氰脲酸、二氧化氯、漂白粉等。三氯异氰脲酸具有极强的杀菌、漂白作用,具有速效缓释作用的特点,对细菌、病毒、真菌、芽孢等都有杀灭作用,
对球虫卵囊也有一定杀灭作用,主要用于环境和器具的消毒。二氧化氯是国际上公认的新一代广谱强力消毒剂,
杀菌能力是氯气的3~5
倍,可应用于畜禽活体、饮水、地面、设施等环境消毒。碘是活动性很强的元素,渗透性很强,可以直接卤化菌体蛋白产生沉淀,杀死微生物。含碘消毒剂以碘酊为最常用和最有效,常作为皮肤消毒药,也可作饮水消毒用。而碘甘油因无刺激性,常用于消毒粘膜、治疗鸡白喉症。含溴消毒剂有二溴海因、溴氯海因,因其价格高而很少应用于畜禽消毒。1.4
醛类消毒剂醛类消毒剂主要与菌体蛋白和核酸发生烷基化反应,
使蛋白质变性或核酸功能改变而杀灭细菌、芽胞、真菌和病毒,但刺激性强,多用于环境及种蛋的消毒,常见的有甲醛、戊二醛、乙二醛等。其可以杀灭畜禽细菌、病毒、真菌,尤其对疫源地芽胞的消毒效果较好,常用于猪瘟、猪口蹄疫、猪繁殖呼吸道综合征、猪伪狂犬病、鸡新城疫、鸡传染性法氏囊病等,国际卫生组织特别指出,
戊二醛活性成分是对抗禽流感病毒的有效消毒剂。1.5
季铵盐类消毒剂该类消毒剂性质比较稳定,安全性好,无刺激性和腐蚀性,缺点是对细菌芽孢和无囊膜病毒如法氏囊病毒效力差,配伍禁忌多,使用范围受限制。具有代表性的有百毒杀、新洁尔灭等。百毒杀是双链季铵盐,比一般单链季铵盐化合物强数倍,改变细胞膜通透性,具有较强的杀菌力。可用于饮水消毒、带禽消毒、种蛋与孵化室消毒、肉品与乳品机械用具消毒、饲养用具及室内外环境消毒。1.6
酚类消毒剂此类消毒药可使蛋白质变性、沉淀或使氧化酶、脱氢酶、催化酶失去活性而产生杀菌或抑菌作用,对细菌、真菌有灭活作用,对多种寄生虫的虫卵有杀灭作用,但对芽胞、病毒不敏感。常用的有来苏尔、复合酚和甲酚磺酸等。酚类消毒能力较高,但具有一定的毒性、腐蚀性,污染环境,价格也较高。1.7
复合型消毒剂除了以上6 大类消毒剂外,市场上越来越多出现了复合型消毒剂,
通过2 种或3
种消毒剂协同增效达到杀灭病原体的目的。如东立铵碘,是双链季铵盐、碘复合型消毒剂,对病毒、细菌、霉菌等病原体都有杀灭作用,可供饮水、环境、器械、畜禽和种蛋等消毒。又如季铵盐戊二醛溶液,为双链季铵盐和戊二醛的复方制剂,可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒,双链季铵盐其季铵阳离子能主动吸引并浓集于带负电荷的细菌和病毒表面,导致膜的通透性改变,协同戊二醛更易进入细菌病毒内部,破坏蛋白质和酶活性,达到快速、高效的消毒作用。此外还有戊二醛癸甲溴铵溶液、菌毒消等。2.
消毒剂的科学使用2.1 合理选择消毒剂的种类

不同的病原体对不同消毒药的敏感性不同,如病毒对碱、甲醛较敏感,而对酚类抵抗力强,大多数消毒药对细菌有很好的杀灭作用,
对形成芽孢的杆菌和病毒作用却很小,因此,科学选用消毒药是做好消毒工作的基础,
尤其是流行病频发的季节更应有针对性的选择消毒剂。2.2 合理选择消毒方法
消毒的对象不同,消毒的方法也有所不同。目前养殖场主要有带体消毒、饮水消毒和环境消毒三种方法。带体消毒可以杀灭空气中、畜禽体表、地面等处的病原体,
可以预防呼吸道疾病和控制气流传播的疾病。饮水消毒可以杀灭水体中病原并净化肠道。环境消毒除了禽舍环境外还应包括道路、生活区等地的消毒,可有效防止外界病原体的传入。带体消毒一般选用刺激性较小的消毒剂喷雾消毒,常用的有三氯异氰脲酸1:3000
稀释后,80~130 ml/m3
喷雾。饮水消毒常用的有漂白粉、高锰酸钾和碘类消毒剂。环境消毒如空舍、孵化室种蛋室常用40%甲醛溶液和高锰酸钾熏蒸消毒,道路等开放地区可采用2%氢氧化钠喷洒消毒,器具车辆等可采用卤素类消毒剂喷雾,人员消毒可用臭氧消毒。3.
合理的消毒程序

环境中存在大量的有机物如畜禽的排泄物等时,能阻碍消毒药直接与病原微生物接触,影响消毒药效力的发挥。消毒前必须彻底清扫畜禽舍,清扫本身也是减少病原物最直接的方法。以肉鸡养殖为例,
肉鸡生产周期短,
易于发病,应全面推行全进全出的制度。一批出栏后,将鸡舍内的料桶、饮水器等饲养器具全部搬至舍外,冲洗干净后暴晒3d。舍内清粪除尘后,
用高压水枪冲洗,
待舍内干燥后用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒。肉鸡全进后仍要定期消毒,于傍晚鸡群较安静时,采取喷雾消毒法进行带鸡消毒,常用消毒药有百毒杀、次氯酸钠等。4.
消毒剂合理的配伍

有的养殖场长期使用一种或两种消毒药物进行消毒,不定期更换,致使病原菌产生耐药性,影响了消毒效果。原则上前后不同消毒剂应不产生拮抗,最理想是增效。一般卤素类、阳离子表面活性剂类消毒药避免与强还原剂及酸性物质接触,酚类和碱类不能同时使用。5.
结语

近几年,养殖业疫病,尤其是传染病频发,与消毒工作缺失或不到位有着很大的关联。许多养殖场只重视免疫,往往忽视了消毒也是防疫工作的重要一环,也是减少疾病发生的最为经济、有效的方法。科学合理的消毒制度、消毒方法才能达到预期的消毒效果,
才能为养殖业的集约化发展保驾护航

  (2)物理消毒法

有福尔马林溶液、戊二醛等,成本较高,主要用于器械的消毒,作为环境消毒受到成本的限制。

  常用的有氢氧化钠(火碱)、生石灰。该类消毒剂为高效消毒剂,杀菌作用强而快,杀菌范围广,对细菌、病毒、芽胞、霉菌均有效,价格低廉。主要用于舍外环境消毒和空舍消毒。氢氧化钠有极强的腐蚀性,对铁质笼具腐蚀性强,不能在笼具上喷洒,地面、墙壁消毒干燥后应用清水冲洗。

目前,对于消毒剂的认识和应用还存在很多误区。但是随着养殖模式的改变,规模化养殖将成为时代的新宠,这些规模化养殖场在疫病防控方面更注重于防,而消毒则是预防措施中重要的一块,因此,各类消毒剂的应用也将逐渐被人们所重视。所以,本刊特组织了一组关于消毒剂的稿件,供广大兽医工作者参考!

  鹑舍全部淘汰或转出后,对整个鹑舍及其所有的设备进行彻底的清洗和消毒。

1.含氯消毒剂
包括无机类含氯消毒剂;有机类含氯消毒剂(二氯异氰尿酸、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸、二氯海因),属于高效消毒剂。

  (7)复合型消毒剂

良好的配方能显着提高消毒的效果。例如,季铵盐类消毒剂用70%乙醇配制比用水配制穿透力更强,杀菌效果更好;戊二醛和环氧乙烷联合应用,二者具有协同效应,可提高消毒效力;另外用具有杀菌作用的溶剂,例如甲醇、丙二醇等配制消毒液时,常可增强消毒效果。当然消毒药之间也会产生拮抗作用,如酚类不宜与碱类消毒剂混合,阳离子表面活性剂不宜与阴离子表面活性剂及碱类物质混合,因此消毒药不能随意混合使用。

  (3)化学消毒

醇类消毒剂有酒精等,是常用消毒剂。没有用于环境消毒的报道。

  (1)机械性消除

黑龙江八一农垦大学动物科技学院

  (2)双季铵盐类

酚类消毒剂有来苏尔、煤酚皂溶液、复合酚等。复合酚的消毒力强于前两种,完全可以取代前两种。

  通过发酵、微生态制剂等达到消毒的目的,多用于粪便、病死鹑的无害化处理。

2.含碘消毒剂 有碘酊、碘伏、复合碘制剂等。属于中效消毒剂。

  (3)碱类消毒剂

一般情况下,消毒剂与微生物接触后,要经过一定时间后才能杀死病原,所以消毒后不要很快进行清扫。作用时间若太短,往往会达不到消毒的目的。另外畜群进行饮水免疫时不能进行饮水消毒和饮水工具的消毒。

  (5)含氯消毒剂

2.中效消毒剂
这类消毒剂除不能杀死细菌芽胞外,可杀死细菌繁殖体、真菌和病毒等其他微生物,如:醇类、酚类、碘制剂等。

  (4)生物学消毒

高锰酸钾常用作畜禽运输工具和畜禽舍内的消毒。例如高锰酸钾-甲醛熏蒸法。

  常用的有碘伏、百毒清、聚维酮碘等。该类消毒剂杀菌力强,杀灭迅速,具有速杀性。可用于带鹁消毒和舍内环境消毒。缺点是有效杀灭病原微生物的浓度较高,受温度、光线影响大,易挥发,在碱性环境中效力降低。

通常消毒剂的消毒效果与其浓度成正比,不低于有效浓度或适当增加浓度;走出盲目增加浓度的误区,过高的浓度往往对消毒对象不利,造成不必要的浪费和经济损失。

  鹌鹑个体小,对环境的适应性差,抵抗疾病的能力有限,发病后治疗效果差,死亡率高。加上鹌鹑饲养以密集型笼养为主,饲养密度大,一旦发生传染病就会波及全群。因此,饲养过程中一定要做好疫病预防工作,这里分别介绍鹌鹑场防疫常用的消毒方法、方式及消毒剂!

有机含氯消毒剂杀菌力强于无机含氯消毒剂,在水中使用药效持久,是以非离解形式起到杀菌作用的,所以在酸性环境中其杀菌效果好,碱性环境稍差。

  用机械的方法如清扫、洗刷、通风等清除病原体,但必须配合其他方法才能彻底消除病原体。在进行任何消毒之前,必须将畜禽舍和设备彻底清理和冲洗干净,这是消毒程序中最重要的一个环节。

1.高效消毒剂
这类消毒剂能杀灭所有微生物,包括各种细菌繁殖体、细菌芽胞、真菌、结核杆菌、囊膜病毒和非囊膜病毒等,这类消毒剂也称灭菌剂。

  连同鹌鹑、鹑舍环境、设备一块进行喷雾消毒。应选择高效、低毒消毒剂。

3.低效消毒剂
这类消毒剂可杀死部分细菌繁殖体、真菌和囊膜病毒,不能杀灭结核杆菌、细菌芽胞和非囊膜病毒,如季胺盐类等阳离子表面活性剂等双胍类消毒剂。

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