1、牛场的环境卫生
保持牛圈卫生,随时清扫污粪,保持牛体清洁卫生。挤奶牛首先用清水洗净牛体,挤奶用具挤奶桶、过滤纱布、毛巾、口缸和贮奶设备都要定期消毒,每天清洗,防止细菌污染和酸败。
2、奶牛的饲养要求
不能饲喂发霉变质饲料,不得饲喂黄曲霉超标的包谷或者米糠,饲料中不能添加动物性蛋白和尿素、硝铵等非蛋白饲料,不得饲喂农药残留超标的农副产品。
3、奶牛的疾病防治
发现奶牛有异常情况,要及时诊治,记录病情;定期进行驱除奶牛的体内外寄生虫,搞好灭鼠、灭蚊、灭蝇的工作,切断疾病的传播媒介;定期进行疫苗的注射,防止疾病的发生;注意乳房和蹄部的卫生保健。挤奶牛因病需要治疗的,在注射药物期间及停药后7-15天内所产的奶不得交售。
4、挤奶员的卫生
挤奶员要定期体检,要有健康合格证;挤奶员要相对稳定,不能频繁变动,手指要剪短磨平,身穿工作服,并定期清洗工作服,保持个人清洁卫生。
5、交售的鲜奶不得掺杂、加水。 6、鲜奶贮存
鲜奶在挤出,常温2小时不会变质,乳中细菌数大体保持不变。但是鲜奶质量和温度息息相关,温度越低,乳质量越好,所以,应将刚挤出的鲜奶用多层纱布过滤后,尽快冷却贮存,并及时交送收购部门。

 
随着人们生活水平的不断提高,大家更加注重养生健康,其中奶制品是比较受欢迎的产品,其中鲜奶更甚。现在养殖奶牛的农户也比较多,而养殖奶牛,最重要的就是挤奶了。如果挤奶的操作不当或是保管不当,不仅会让优质的生奶变差,对奶牛来说更是有害而无利,所以要想挤出优质的牛奶,一定要掌握好以下步骤及注意事项。

图片 1

  一、奶牛挤奶的步骤

  1、清洗乳头。清洗乳头的目的:一是刺激乳头,二是挤出干净的牛奶。

 
清洗乳头有三个过程:淋洗、擦干、按摩。淋洗时应注意洗的面积不要太大,因为面积太大会使乳房上部的脏物随水流下,集中到乳头,增加乳头感染的机率。淋洗后用干净毛巾或纸巾擦干,注意一头牛一条毛巾或一张纸。毛巾用后清洗消毒。然后按摩乳房。促使乳汁释放。这一过程要轻柔、快捷,建议在15~25秒内完成。

 
2、废弃最初的1~2把奶。这样能使挤奶工人及早发现异常牛奶和临床性乳房炎,废弃含有高细菌数的牛奶;提供一个强烈的放乳刺激。应提醒的是:挤掉头1~2把奶,一般可在清洗乳头前进行,也可在清洗乳头后进行。建议最好在清洗乳头前进行,可及早给奶牛一个强烈的放乳刺激。废弃奶应用专门的容器盛装,以减少对环境的污染。

 
3、乳头药浴。挤奶前用消毒药液浸泡乳头。然后停留30秒,再用纸巾或毛巾擦干。

 
在环境卫生较差,或因环境问题引起乳房炎的牛场,实施这一程序很有必要。美国康乃尔大学的研究表明,挤奶前用药液浸泡消毒乳头,其减少乳头皮肤表面细菌的效果与用水清洗乳头的效果是一样的。乳头药浴的推荐程厅如下:用手取掉乳头上垫草之类的杂物;废弃每一乳头的最初1~2把奶;对每一乳头进行药浴,等待30秒擦干。

  4、挤奶机器挤奶时,应注意正确使用挤奶器。观察挤奶器是否正常工作。机器运转不正常,会导致放乳不完全或损害乳房;手工挤奶则应尽量缩短挤奶时间。

 
5、挤奶后药浴乳头挤完奶15分钟后。乳头的环状括约肌才能恢复收缩功能,要关闭乳头孔,防止张开的乳头受到环境性病原菌的侵袭。并及时进行药浴。使消毒液附着在乳头上形成一层保护膜,可以大大降低乳房炎的发病率。

图片 2

  二、奶牛挤奶的注意事项

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图