2015年我国范围以上农产物加工业增添值同比增加6.5%,整体稳中有进、稳中向好,中小型农产物加工企业活气加强,企业效益显着恶化,盈利才能进步,收支口总额降幅持续收窄,牢固资产投资稳步增加。

农业部29日印发《天下农产物加工业与乡村一二三工业融会生长计划》。凭据计划目的,到2020年,工业融会生长整体程度显着晋升,工业链条完全、功效多样、业态富厚、好处联络越发稳固的新格式根本构成,农业临盆构造越发优化,农产物加工业引领动员感化明显加强,新业态新形式加速生长,工业融会机制进一步完美,重要经济目标比力调和、企业效益有所上升、工业慢慢迈向中高端程度,动员农业竞争力显着进步,增进农人增收和精准扶贫、精准脱贫感化连续加强。

2015年我国果蔬茶加工业整体坚持安稳生长,主营营业支出和利润安稳增加,出口整体出现稳中向好态势;产物构造不停调剂,冷链举措措施扶植程度年夜幅晋升,电子商务连续发力,“一带一起”计谋助力行业生长。但行业仍存在企业临盆本钱增添,产物手艺与设备立异才能单薄,质量宁静和冷链物流系统不完美等诸多成绩。

1、行业生长根本情形

——农产物加工业引领动员感化明显加强。农产物加工业工业结构进一步优化,工业会聚水平显着进步,科技立异才能不停加强,质量品牌扶植迈上新台阶,节能减排成效明显。到2020年,力争范围以上农产物加工业主营营业支出到达26万亿元,年均增加6%阁下,农产物加工业与农业总产值比到达2.4∶1。重要农产物加工转化率到达68%阁下,个中食粮、生果、蔬菜、肉类、水产物划分到达88%、23%、13%、17%、38%;农产物精湛加工和副产品综合使用程度显着进步。范围以上食用农产物加工企业自建基地具有率到达50%,公用质料临盆程度显着进步。

1、行业生长根本情形

整体运转安稳向好。整年完成主营营业支出193689.3亿元,增加5.0%,较上年降低3.2个百分点,比天下范围以上工业主营营业支出增速高4.2个百分点。农产物加工业2015年的整体走势是上半年变更较快,下半年根本安稳。从月度变更看,年头主营营业支出累计同比增速逐月降低,在4、5月份到达低点,6月份开端迟缓进步。

——新业态新形式生长越发活泼。农业临盆性办事业疾速生长,“互联网+”对工业融会的支持感化不停加强,拓展农业多功效获得新希望,休闲农业和墟落旅游等工业融会新业态新形式生长越发活泼。到2020年,力争农林牧渔办事业产值到达5500亿元,年均增速坚持在9.5%阁下;企业电商发卖普及率到达80%;农产物电子商务生意业务额到达8000亿元,年均增速坚持在40%阁下;休闲农业营业支出到达7000亿元,年均增加10%阁下,招待旅客冲破33亿人次。

行业整体坚持稳固生长。2015年,我国范围以上果蔬茶加工企业7240家,完成主营营业支出12115.4亿元,增加7.4%;完成利润总额937.8亿元,增加8.5%。个中,果酒加工和蜜饯加工行业主营营业支出增加较快,划分完成主营营业支出791.4亿元和575.9亿元,划分增加28.5%和14.5%。

中小型企业活气加强。2015年,范围以上农产物加工企业共7.8万家,比上年增加3.6%。个中,小型企业6.6万家,占84.5%,较上年上升0.6个百分比。三年夜食物行业中,小型企业数目为3.3万个,占85.6%,较2014年增添0.7个百分点。从谋划情形看,年夜、中、小型企业完成主营营业支出占比划分为27.3%、25.9%、46.8%,个中,年夜型企业占比力2014年降低0.5个百分点,中、小型企业占比划分上升0.3和0.1个百分点。中型企业固然主营营业支出增速仅为3.7%,但利润总额比上年增加6.3%,谋划质量晋升。

——工业融会机制进一步完美。农业产加销连接越发精密,工业融会深度明显晋升,工业链越发完全,价值链显着晋升。工业融会主体显着增添,乡村资本要素充实激活,股分互助等好处联络方法越发多元,农人同享工业融会生长增值收益不停增添。城乡之间要素良性互动,公共办事均等化程度显着改良,工业融会系统越发健全,培养构成一批融会生长先导区。

出口整体出现稳中向好态势。2015年年夜部门果蔬茶产物出口出现稳中向好的态势,但子行业出口体现各别。个中,干果及坚果和茶叶出口增加,出口额为15.7亿美元和13.8亿美元,划分增加10.9%和8.6%;冷冻及临时收藏的生果坚果和蔬菜罐头量增额减,冷冻及临时收藏的生果坚果出口量17.6万吨,增加1.7%,出口额2.8亿美元,淘汰8.2%,蔬菜罐头出口量165.9万吨,增添7.0%,出口额19.8万吨,降低4.0%;冷冻及临时收藏蔬菜和生果罐头出口量和出口额均有所降低。

企业效益显着恶化。国度降息、减税、清费等政策对农产物加工企业节本增效发生努力感化。2015年,范围以上农产物加工业完成利润总额12908.0亿元,增加5.3%,较2014年上升3.1个百分点,高于工业利润增速7.5个百分点。主营营业支出利润率[1]为6.7%,高于工业企业均匀主营营业支出利润率0.9个百分点。上缴税金总额12269.6亿元,增加5.0%,较2014年降低2.0个百分点。从企业均匀本钱看,范围以上农产物加工企业每百元主营营业支出中的本钱为83.2元,根本与上年持平,低于天下工业2.9元[2]。

重要使命方面,计划提出,努力生长电子商务等新业态新形式。推动年夜数据、物联网、云盘算、挪动互联网等新一代信息手艺向农业临盆、谋划、加工、流畅、办事范畴的渗入渗出和运用,增进农业与互联网的深度融会。支撑流畅方法和业态立异,展开电子商务试点,推动新型农业谋划主体对接天下性和区域性农业电子商务平台,勉励和引诱年夜型电商企业展开农产物电子商务营业。努力调和有关部分完美乡村物流、金融、仓储系统,充实使用信息手艺慢慢建立最疾速度、最短间隔、起码环节的新型农产物流畅方法。努力摸索农业物联网运用主攻偏向、重点范畴、生长形式及推动途径,稳步展开乐成履历形式在国度级、省级、县级等层面推行运用。

产物构造不停调剂。跟着消耗者消耗需求的变更,产物慢慢向养分、新颖、利便和优良化偏向生长,加工方法也由初加工向精湛加工逐步改变。果蔬加工品类多样,鲜切果蔬、果蔬摒挡、果蔬沙拉、果蔬脆片和果蔬粉等新型产物比重不停增年夜。果汁产物中,非稀释复原汁已逐步成为果汁市场异军崛起的生力军,其新颖、养分、利便的特色,吸引了浩瀚高端消耗者,具有极年夜的市场生长潜力;茶叶产物中黑茶、红茶产量增幅均在10%以上,个中白茶产量连续年夜幅增加,2015年产量冲破2万吨,增加50%以上;食用菌产物从盐渍品、干成品、罐头产物逐步向生鲜食物、即食休闲食物和中心厨房家庭化产物过渡。

收支口总额降幅持续收窄。受国民币汇率升值影响,农产物加工业收支口总额降幅持续收窄。2015年,食物行业重要商品累计收支口总额901亿美元,整年共降低2.0%,降幅较1-11月收窄1.3个百分点。商业顺差进一步扩展,为42.4亿美元,个中,出口金额471.6亿美元,降低2.5%;入口金额429.2亿美元,降低1.4%。按重要产物看,出口降低较快的是谷物初加工品,出口量降低11.9万吨,比2014年下滑37.4%,肉类也略有降低,干/坚果、茶叶、冷冻饮品、贝参蛤产物出口情形较好;入口方面,重要是植物油产物、冷冻水产物和乳品的入口金额降低较快,划分降低70.6、40.6和31.8万美元;入口金额增加较快的年夜宗产物有冷冻畜禽肉、酒精及酒,小宗产物中的糖果、烘焙、利便食物和蜂产物、保鲜生果等入口增加也较为敏捷。

另外,计划提出,凭据各地资本天赋和区域结构,随机应变推动融会生长。依托天然和区位优势,鼎力大举生长优良质料基地和加工公用种类临盆,努力推进科技研发、电子商务等平台扶植,培养优势工业集群。依托重点加工工业,公道结构初加工、精湛加工、副产品综合使用和传统食物加工业,推动冷链物流、智能物流等举措措施扶植,鼎力大举生长新型贸易营销形式。依托各地特点农业乡村资本和农业文明遗产,生长漂亮休闲墟落,培养特点小镇,打造休闲农业品牌系统。依托重点工业和优势工业集群,推进工业融会试点树模,培养一批集公用种类、质料基地、加工转化、古代物流、便捷营销为一体的农产物加工园区和工业融会先导区,不停晋升工业融会生长程度。

冷链举措措施扶植程度年夜幅晋升。果蔬冷链基本举措措施扶植已成为我国涉农基本举措措施扶植的重点之一,加工年夜省特别看重冷链举措措施扶植。2015年,山东侧重增强田间地头的蔬菜预冷库扶植,广东将冷链扶植作为农业基本举措措施扶植重点并制订响应扶植计划。2015年天下用于果蔬收藏保鲜的冷库库容新增390万吨,冷库保有量到达3710万吨,折合9275万立方米,增加11.8%。冷藏车预计增添1.4万辆,冷藏车保有量冲破9万辆,增加18.4%。2015年我国果蔬冷链流畅率[1]和冷藏运输率[2]晋升疾速,划分到达22%和35%。

牢固资产投资稳步增加。整年农产物加工业累计完成牢固资产投资44712.9亿元,增加10.2%,低于上年6.2个百分点,高于同期制作业2.1个百分点。分行业看,三年夜食物行业牢固资产投资算计19940.3亿元,同比增加8.6%,拉动全行业牢固资产投资增加3.9个百分点。个中,食物制作业牢固资产投资额同比增加14.4%,增速最高;农副食物加工业和酒、饮料和精制茶制作业牢固资产投资额同比划分增加7.7%和4.4%。

电子商务连续发力。电商已成为果蔬茶工业增加最为微弱的动力。2015年,果蔬茶加工企业广泛增强电商投入,电商发卖份额占比连续增加。精制茶经由过程电商平台发卖的产物份额疾速增加,无望冲破100亿元,占市场总份额的5.2%;福建古田县、江西黎川县、吉林蛟河市和云南等地经由过程建设食用菌电商平台,有用处理了食用菌销路成绩。2015年,云南网销野生菌的发卖额达2000万元,增加100%。电商平台还做年夜了新产物、催生了新品牌。非稀释复原汁发卖在1号店、淘宝等电商平台生长疾速;以质优价廉的年夜宗茶为基本的收集新品牌销量上升,2015年茶叶类收集卖家数目约为34万家,比2014年增加94.4%。

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