法国的育种专家,尤其是国家农艺学研究所的研究人员,相信这是一个有前途的新品种,并成功地培育出了一些与小麦或大麦一样有价值的黑小麦品种。
在法国注册的第一个品种名为Clercal,是1983年在国家农艺研究所里诞生的。有关专家说,自从得到了这一品种之后,我们便在产量试验当中把其他国家培育的品种的产量从每公顷2公担提高到了每公顷70公担。从此之后,法国对这一品种的研究不断取得进展,渐渐修正了小黑麦的缺点:改变了开始时的小黑麦植株太高大,容易倒伏,颗粒粗糙,非常难看,脱粒也很困难的缺陷。
现在,小黑麦既有黑麦的耐受性,又具有小麦的产量和营养潜力,还使这一新的品种具有很好的耐寒、抗病的能力。小黑麦的特点还表现在种植简单,更便于农户的使用,尤其是在粮食种植不占有优先地位的畜牧区。小黑麦的育种已经取得了很好的成果。
小黑麦首先在法国的中央高地地区发展开来,在当地用来饲养牲畜,种植面积很快便大大增长。此后又扩大到法国西部的布列塔尼地区。在布列塔尼地区种植小黑麦的仍然大部分是牲畜饲养户,几年之后,法国的西部便成了这种新的粮食作物的第一大种植区。两三年以来,大田粮食种植区也开始种植小黑麦。目前,法国小黑麦的种植面积已经达到了二十七万公顷,占粮食产量的三分之一以上。法国的品种也向外国出口。
目前,小黑麦主要用来作为动物饲料。由粮食生产者资助的植物技术研究所Arvalis指出,小黑麦中所含有的氮的总量接近小麦,赖氨酸的含量远远高于所有的粮食作物,蛋白质的含量至少相当于小麦,因此作为猪、牛和羊的饲料来说,总体的营养价值非常好。其中所含有的磷易于消化,可以减少牲畜饲养中磷的排放量。
小黑麦的麦草产量也非常高,这对于饲养户来说也是一个很大的好处。粮食产量相当时,其麦草的产出量比小麦或大麦高出百分之三十。
小黑麦也开始出现在人们的食品当中。做特种面包的一些企业开始在生产的产品中引用。专家认为,小黑麦还是—种很年轻的,正处在选育过程中的品种。我相信它将来还有很大的改善的潜力。

法国的育种专家,尤其是国家农艺学研究所的研究人员,相信这是一个有前途的新品种,并成功地培育出了一些与小麦或大麦一样有价值的黑小麦品种。
在法国注册的第一个品种名为Clercal,是1983年在国家农艺研究所里诞生的。有关专家说,自从得到了这一品种之后,我们便在产量试验当中把其他国家培育的品种的产量从每公顷2公担提高到了每公顷70公担。从此之后,法国对这一品种的研究不断取得进展,渐渐修正了小黑麦的缺点:改变了开始时的小黑麦植株太高大,容易倒伏,颗粒粗糙,非常难看,脱粒也很困难的缺陷。
现在,小黑麦既有黑麦的耐受性,又具有小麦的产量和营养潜力,还使这一新的品种具有很好的耐寒、抗病的能力。小黑麦的特点还表现在种植简单,更便于农户的使用,尤其是在粮食种植不占有优先地位的畜牧区。小黑麦的育种已经取得了很好的成果。
小黑麦首先在法国的中央高地地区发展开来,在当地用来饲养牲畜,种植面积很快便大大增长。此后又扩大到法国西部的布列塔尼地区。在布列塔尼地区种植小黑麦的仍然大部分是牲畜饲养户,几年之后,法国的西部便成了这种新的粮食作物的第一大种植区。两三年以来,大田粮食种植区也开始种植小黑麦。目前,法国小黑麦的种植面积已经达到了二十七万公顷,占粮食产量的三分之一以上。法国的品种也向外国出口。
目前,小黑麦主要用来作为动物饲料。由粮食生产者资助的植物技术研究所Arvalis指出,小黑麦中所含有的氮的总量接近小麦,赖氨酸的含量远远高于所有的粮食作物,蛋白质的含量至少相当于小麦,因此作为猪、牛和羊的饲料来说,总体的营养价值非常好。其中所含有的磷易于消化,可以减少牲畜饲养中磷的排放量。
小黑麦的麦草产量也非常高,这对于饲养户来说也是一个很大的好处。粮食产量相当时,其麦草的产出量比小麦或大麦高出百分之三十。
小黑麦也开始出现在人们的食品当中。做特种面包的一些企业开始在生产的产品中引用。专家认为,小黑麦还是—种很年轻的,正处在选育过程中的品种。我相信它将来还有很大的改善的潜力。

作为主要饲料原料之一的玉米,近几年的供应出现了日趋紧张的态势。国际市场玉米库存呈现了明显降低的态势,而玉米价格的曲线攀升也令不少猪场和饲料厂无形中增加了成本。与此同时,小麦价格却出现了较为明显的倒挂情况,在我国北方的猪饲料市场,小麦的使用在部分地区甚至超过了50%。本期,我们关注国外小麦型猪饲料使用情况,借此希望能给养猪人提供部分借鉴。

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与美国的大规模养殖不同,在该地区,绝大多数的养殖场都是以300-500头母猪的标准化中小型规模猪场为主,饲料配方在不同猪场也有很大的差异,平时以小麦、大麦、小麦副产品和豆粉为主。据了解,该地区25kg-75kg之间的猪小麦使用率较低,一般在配方中达到25%-50%之间,而对于75kg以上的猪,其配方可以超过50%。在布列塔尼地区的部分大型猪场,小麦与豆粉等基础原料用水混合后,再送至各个阶段,根据不同的配方再次进行混合。做成液体型饲料,采用自动化的方式饲喂以减少其粘性和猪呼吸道感染成了一种流行的做法。

从生长性能来看,小麦-豆粕型日粮相比玉米-豆粕型日粮,分别饲喂育肥阶段的猪,其生长性能和饲料转化率是基本类似的。需要注意的是,对于自配料的猪场来说,使用小麦型日粮,其使用的维生素和矿物质预混料也要根据日粮基础而做出调整。由于小麦中赖氨酸和蛋白水平较高,通常需要用户额外补充维生素和矿物质元素。

从各大洲的分布看,小麦生产主要集中在亚洲,面积约占世界小麦面积的45%,其次是欧洲,占25%,美洲占15%,非洲、大洋洲和南美洲各占5%左右,各洲小麦产量分布情况与面积比重大体一致。
世界种植小麦的国家很多,但产量主要集中在中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚和阿根廷等国家,这7个国家小麦产量占世界总产量的57%。在这7个国家中,中国是惟一总产量超过1亿吨的国家,位居世界第一,其次是印度、美国和俄罗斯。

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小麦型饲料在欧美用于中大猪

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